بيض بالطماطم وسلطة خضار.. سحور اليوم الخامس عشر من شهر رمضان على الطريقة البحرينية

متابعات – وكالة AAC الإخبارية
يتميز المطبخ البحريني  بتنوع الأكلات، وفي شهر رمضان تحديدا يحرص الصائمون على تناول وجبات غنية تمدهم بالطاقة اللازمة للصيام.
وتعتبر وجبة السحور المثالية هي الوسيلة الرئيسية التي تساعدك على الصيام دون تعب وإرهاق، فهي تعمل على إمداد الجسم بالطاقة، ومنع الشعور بالعطش خلال نهار رمضان، فضلاً عن التخلص من الشعور بالجوع، وإمداد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة، وفيما يلي نرصد لكم فوائد وجبة السحور في شهر رمضان، وأفضل وصفات أكلات للسحور سهلة ، هي
“بيض بالطماطم و سلطة خضار بالطحينة”
بيض بالطماطم:
المكونـــــــــات
4 إلى6 بيضات
4 إلى5 قطع من الطماطم الطازجه
3 فصوص من الثوم
1 رأس بصل
زيت الزيتون
2 إلى3 فلفل أخضر حار متوسط الحجم( موضروري)
ملح
فلفل أسود

الطريقــــــــــة
يقطع البصل والثوم ويقلى في زيت الزيتون حتى يتغيراللون إلى الذهبي الشفاف.
تقطع الطماطم والفلفل الاخضر إلى شرائح ويوزع فوق كل من البصل والثوم.
يرش الملح والفلفل الأسود ثم تغطى ويطبخ على حرارة منخفضة جدا لمدة دقيقه لي3 دقائق
يزال الغطاء ويفقس “يكسر” البيض على الطماطم ،وبواسطة الشوكة يوزع ونخليه يغطي الطماطم.
يغطى ويطبخ لمدة4 إلى6 دقائق.
أخيرا ممكن ناكلها من المقلى مباشره مع الخبز
ملاحظه: اذا كنتم لاتحبونها حارة،تجاهل الفلفل الأخضر أوخفض كمية منه
عمل سلطة الخضار بالطحينة
خيار مقطع
2 طماطم مقطعة
1 فلفل مقطع
4 ملاعق عصير ليمون
2 ملعقة بقدونس مفروم
¼ ملعقة ملح
½ كوب طحينة
¼ كوب ماء
¼ ملعقة كمون
4 فص ثوم مفروم
طريقة عمل سلطة الخضار بالطحينة :
1- احضري وعاء وضعي الخضروات المقطعة والبقدونس وقلّبيهم جيداً.
2- احضري وعاء آخر وضعي الطحينة، عصير الليمون والماء وحركيها.
3- – أضيفي الثوم المفروم، الملح، الكمون إلى الطحينة ثم اسكبيها على الخضروات و قلّبي جيداً ثم قدميها.