متابعات – وكالة AAC الإخبارية
وجبة السحور لا تقل أهمية الإفطار؛ إذ أنها تساعد على تحمل الصيام وتحمي من الصداع والجفاف، ولذلك تقدم “الشروق” على مدار شهر رمضان المبارك مقترحات يومية لوجبة السحور.
وفي سحور اليوم الثامن عشر من شهر رمضان المبارك، يمكن للأم تقديم خبز الصاج السوري مع بيض أومليت وشرائح الخيار.
خبز الصاج السوري
المكونات:
2 كوب دقيق.
نصف كوب من الماء.
ملعقة خميرة فورية.
رشة سكر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات الإعداد:
– نخل الدقيق وإضافة المكونات الجافة وهي الخميرة والملح والسكر.
– عمل حفرة وسط الدقيق والمكونات الأخرى، ثم إضافة الماء والبدء في عجن العجينة حتى تصبح لينة ومتماسكة.
– تقطيع العجين إلى كرات متساوية ثم وضعها في صينية مدهونة بالزيت وتغطيتها بقماش نظيف وتركها 3 ساعات لتختمر.
– دهن مقلاة كبيرة تيفال بالزيت، ثم فرد كل كرة عجين بشكل دائرى ووضعها في المقلاة.
– تقليب الخبز على الجهتين، وبمجرد أن ينضج يمكن وضع الحشوة داخله وإغلاقه على شكل رول.
