منار طاهر – وكالة AAC الإخبارية
تعتبر وجبة السحور المثالية هي الوسيلة الرئيسية التي تساعدك على الصيام دون تعب وإرهاق، فهي تعمل على إمداد الجسم بالطاقة، ومنع الشعور بالعطش خلال نهار رمضان، فضلاً عن التخلص من الشعور بالجوع، وإمداد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة، وفيما يلي ترصد
وكالة AAC الأخبارية وأفضل وصفات أكلات للسحور سهلة لليوم الرابع على التوالي:
شوربة البروكلي بالشوفان
المقادير
كوبان من البروكلي
كوبان من البصل المفروم.
أربع أكواب من مرق الخضار.
ثلث كوب من الشوفان
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
نصف معلقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون
فصان من الثوم
طريقة التحضير
يوضع الزيت، والثوم، والبصل، والملح، والكرفس في وعاء على النار لمدة 10 دقائق. يضاف للإناء أربع أكواب من البروكولي، ومرق الخضار، مع تغطية الإناء وتركع يغلي لمدة 5 دقائق. يضاف الشوفان ويترك المزيج يغلي 10 دقائق مع التحريك. يرقع القدر عن النار عندما يلين البروكولي ويتماسك الحساء. يضاف الفلفل الأسود، وعصير الليمون الحامض مع تحريك الحساء جيدًا يوضع الحساء في وعاء الخلاط الكهربائي ليصبح ناعمًا ثم يقدم ساخنًا.
سلطة التبولة
المقادير
نصف حبة من البصل.
حبة من البندورة.
أعواد من النعنع الأخضر
. خمس ملاعق من البرغل
. ربع كوب من زيت الزيتون
. ضمة من البقدونس
فص من الثوم.
عصير حبة من الليمون
رشة من الملح.
طريقة التحضير
ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدة نصف ساعة. ينقى ويغسل كل من النعنع والبقدونس، ثم يفرمان ناعمًا كل منهما على حدة. تغسل البندورة، ثم تقشر وتفرم. يقشر البصل و يفرم. يخلط كل من البرغل ،والبصل، والبقدونس، والبندورة، والنعناع في وعاء كبير. يخلط ما تبقى من فص الثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح في وعاء الخلاط لعمل الصوص. يصب الصوص فوق السلطة مع التقليب جيدًا، ثم تقدم.
