متابعات-
يتميز المطبخ المصري بتنوع الأكلات، وفي شهر رمضان تحديدا يحرص الصائمون على تناول وجبات غنية تمدهم بالطاقة اللازمة للصيام.
وتعتبر وجبة السحور المثالية هي الوسيلة الرئيسية التي تساعدك على الصيام دون تعب وإرهاق، فهي تعمل على إمداد الجسم بالطاقة، ومنع الشعور بالعطش خلال نهار رمضان، فضلاً عن التخلص من الشعور بالجوع، وإمداد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة، وفيما يلي نرصد لكم فوائد وجبة السحور في شهر رمضان، وأفضل وصفات أكلات للسحور سهلة وخفيفة، وهي سلطة الزبادي ، والبيض بالجبنة، والفول المدمس بالزبدة.
البيض بالجبنة
المكونات:
2 بيضة كبيرة الحجم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2 ملعقة كبيرة جبنة بيضاء.
2 ملعقة صغيرة حليب.
طريقة التحضير:
يكسر البيض في وعاء، ويضاف إليه الفلفل الأسود، ويتم الخفق جيداً.
في وعاء آخر قم بالمزج بين الجبن والحليب، مع التقليب بالشوكة جيداً حتى ذوبان الجبن في الحليب.
يتم وضع البيض في ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة على النار، مع التقليب على درجة حرارة متوسطة، وعلى الوجه قم بتوزيع خليط الجبن والحليب.
يترك على النار حتى تمام نضج قرص البيض.
يرفع من على النار، ويوضع في طبق التقديم.
الفول المدمس بالزبدة.
المكونات:
كوب ونصف فول مدمس.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
ملح، وكمون حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
يوضع الفول المدمس في مقلاة على النار، ويترك حتى يسخن على درجة حرارة متوسطة.
أضف الملح، والكمون، إلى الفول، ويتم التقليب.
ضع الزبدة، على وجه الفول، ثم يرفع من على النار، ويوضع في طبق التقديم
