بيض مكشن وسلطة شفوت.. سحور سابع أيام رمضان على الطريقة اليمنية

متابعات – وكالةAAC الإخبارية 
يتميز المطبخ اليمنيه بتنوع الأكلات، وفي شهر رمضان تحديدا يحرص الصائمون على تناول وجبات غنية تمدهم بالطاقة اللازمة للصيام.
وتعتبر وجبة السحور المثالية هي الوسيلة الرئيسية التي تساعدك على الصيام دون تعب وإرهاق، فهي تعمل على إمداد الجسم بالطاقة، ومنع الشعور بالعطش خلال نهار رمضان، فضلاً عن التخلص من الشعور بالجوع، وإمداد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة، وفيما يلي نرصد لكم فوائد وجبة السحور في شهر رمضان، وأفضل وصفات أكلات للسحور سهلة ، هي
“بيض مكشن وسلطة الشفوت”
مكونات البيض المكشن:
ثلاث بيضات
حبة طماطم
نص رأس بصل
فلفل أخضر حار
ملح
الخطوات
نقوم بتقطيع البصل و الطماطم والفلفل قطع صغيرة
نضع المقلاة على النار ونضع زيت فيها نضع البصل ونقوم بالتكشين اللي هو التحمير وبعدين نضع الطماطم و من ثم الفلفل الحار
نكسر البيض في وعاء ونخفقه ثم نضع الملح ونضعه على الطماطم والبصل نقلبه وبعد النضج نطفي عليه وبالهنا 
مكونات سلطة الشفوت:
رغيف خبز
حبة فلفل حار
حبة بصل
2 فص ثوم
علبة لبن زبادي
½ كوب كرفس مفروم
½ كوب كزبرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل سلطة الشفوت اليمنية بالفيديو :
1  قطّعي الخبز قطع صغيرة كما هو واضح في الفيديو.
2  قطّعي البصل شرائح رفيعة.
3  بعدها قطعي الطماطم مكعبات.
4  في الخلاط الكهربائي اخلطي اللبن الزبادي مع الفلفل الحار والثوم، الملح، الكمون، الزعتر، النعناع، ½ كمية الكرفس، والكزبرة.
5  اخلطيهم جيداً ثم ضعيهم فوق الخبز المقطع بالصحن.
6  على الوجه ضعي مكعبات الطماطم وعليها شرائح البصل.
7  على الوجع رشّي باقي الكرفس.
8  يمكنك خلط المكونات معاً أو تقديمها كما هي.