تفضل ربات المنزل عمل المولتن كيك في المنزل، وهو من الحلويات الشهيرة عبارة عن كيك صغير الحجم، يحوي في داخله شوكولاته سائلة.
يمكنك عزيزتي القارئة أن تحضري المولتن كيك في منزلك بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل التكاليف، لتحصلي على كيك طيب المذاق، ينساب القلب السائل اللذيذ من الشوكولاتة الداخلية، مما يؤدي لتجربة لذيذة ومثيرة للمحبين للشوكولاتة.
ويعد المولتن كيك خيارا رائعا لوجبة خفيفة مع القهوة أو الشاي في فطار الصباح أو حتى في وقت الاسترخاء.
ونوضح لكِ في التقرير التالي طريقة تحضير المولتن كيك في المنزل، بطريقة سهلة ومكونات بسيطة.
مكونات مولتن كيك
_ 200 جرام من الزبدة.
_ 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
_ 200 جرام من السكر.
_ 4 بيضات.
_ 100 جرام دقيق
_ ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بيكنج بودر)
_ قليل من الفانيليا (اختياري)
_ رشة ملح
_ شرائح شوكولاتة محشوة بالشوكولاتة
طريقة عمل المولتن كيك
_ ابدأي عزيزتي ربة المنزل بتسخين الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية.
_ امزجي الزبدة والشوكولاتة في وعاء، على حمام مائي حتى يذوبان معا تماما، ثم نترك الخليط يبرد قليلاً.
_ في وعاء ثانٍ، قومي بخفق البيض مع السكر حتي يمتزج الخليط تماما، ثم نضيف خليط الزبدة والشوكولاتة إلى خليط البيض والسكر وامزجهم جيدًا.
_ ضعي الدقيق وصودا الخبز ببطء على الخليط وامزجيهم معًا.
_ يمكنك إضافة الفانيليا حسب رغبتك مع رشة من الملح للنكهة.
_ اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك حوالي ثلثي الحجم، ثم نضع شريحة من شوكولاتة محشوة بالشوكولاتة (مثل قطع الشوكولاتة مولتن) في وسط كل قالب.
_ نضع الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 10-12 دقيقة، أو حتى يتماسك الكيك حول الحواف ولكن الوسط يظل سائلاً قليلاً.
_نخرج الكيك من الفرن يبرد لبضع دقائق، ثم قدمي المولتن كيك المحشوة بالشوكولاتة وهي دافئة ورائعة الطعم
جدير بالذكر أن السر في هذا النوع من الكيك هو أنه لا يُخبز لفترة طويلة، مما يجعل الوسط سائلاً ومنغمساً بالشوكولاتة.
ويُمكن تزيينه بالسكر البودرة أو الكاكاو أو حتى بتوت العليق أو الفواكه، حسب رغبتك، لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
اقرأ أيضا…
